Скумбрія з/г 500+

Відправка по Україні в термоупаковці! У більшість міст товар доходить за 1 ніч!
Мінімальне замовлення на сайті 3 000грн. Також запрошуємо вас на роздрібний сайт з мінімальним замовленням 1 000грн!

Товар: Скумбрія з головою.
Упаковка: Вакуумна упаковка на вагу.
Виробник: Ісландія.
Термін придатності: При температурі -18 градусів до 24 місяців.
Примітки: Середня вага 500+. Суха заморозка.


Скумбрія — одна з найулюбленіших риб наших покупців! Її смак та аромат неможливо сплутати з будь-якою іншою рибою! М'ясо скумбрії має особливо ніжну текстуру, до того ж в ній практично відсутні кістки! За корисними властивостями ця риба не поступається червоній, але має доступну ціну! В домашніх умовах скумбрію можна запікати, смажити, варити, або готувати консерви!

Корисні властивості:


Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, активізує обмін речовин;


Зміцнює нервову систему. Піднімає настрій і допомагає впоратися з депресією;


Підвищує рівень гемоглобіну в крові. Приводить в норму холестерин;


Надає позитивну дію на серцево-судинну систему, не допускає утворення тромбів;


Допомагає клітинам регенеруватися. В цілому зміцнює імунітет;


Позитивно впливає на пам'ять, покращує концентрацію;


Проводить профілактику онкологічних захворювань.


Багата вітамінами і амінокислотами. У ній присутні вітаміни A, E, D у високій концентрації. З необхідних організму мікроелементів є кальцій, магній, йод.



Цікаво!


Ця риба дуже маневрена. У неї розвинені плавники, обтічна форма черевця і потужна мускулатура. Поєднання цих ознак дозволяють їй плавати швидше інших видів, вона може розігнатися до 80 км/ч.




Скумбрія гриль

Інгредієнти:


Філе скумбрії - 8 шт


Стебло селери - 1 шт


Морква - 2 шт


Лавровий лист - 3 шт


Чорний запашний перець - 5 шт


Чорний перець горошком - 5 шт


Гвоздика - 5 шт


Цибуля - 3 шт


Сіль - 3 ч. л.


Цукор - 2 ст. л.


Оливкова олія - 30 мл


Білий винний оцет - 3 ст. л.


Вода - 2 л


Приготування:


Приготувати маринад. Нарізати стебло селери, моркву (середніми шматочками), одну цибулину (на дві частини), покласти в каструлю, додати перець горошком, перець запашний, лавровий лист, гвоздику, залити водою, довести до кипіння і варити близько 20 хвилин. Додати сіль, цукор, оцет, зняти з вогню і повністю остудити.


Замаринувати скумбрію - покласти рибу в глибоку форму (бажано в один шар), нарізати цибулю кільцями, накрити нею рибу і залити маринадом, поставити в холодильник на 6-8 годин.


Скумбрію вийняти з маринаду, обсушити серветками, зробити діагональні надрізи, укласти на деко шкірою вгору, посолити, полити оливковою олією, поставити в духовку (піч) під гриль на 10-15 хвилин до утворення золотистої скоринки.


Подавати з огірковим салатом або на подушці з фенхеля.