Хек молочний 200-400г

Відправка по Україні в термоупаковці! У більшість міст товар доходить за 1 ніч!
Мінімальне замовлення на сайті 3 000грн. Також запрошуємо вас на роздрібний сайт з мінімальним замовленням 1 000грн!

Товар: Тушка хека.
Упаковка: Вакуумна упаковка на вагу.
Виробник: Іспанія.
Термін придатності: При температурі -18 градусів до 24 місяців.
Примітки: Розмір тушки 200-400г. Суха заморозка.


Хек має приємний ніжний смак - в цьому відношенні він нагадує тріску, але є більш жирним. Запах свіжої риби яскраво виражений, але зберігається недовго, тому до нього застосовують швидку заморозку. М'ясо хека практично без кісток, ніжне, має білий або кремовий колір. Є безліч варіантів його приготування і поєднання з іншими продуктами.
За рахунок ніжної консистенції з філе хека виходить відмінний фарш. Він підходить для приготування котлет, зраз, всіляких запіканок, суфле, пудингів, паштетів, ковбасок.

Корисні властивості:


прискорює обмінні процеси в організмі;


стабілізує рівень цукру в крові;


запобігає гормональним збоям, а зокрема проблемам зі щитовидною залозою;


блокує розмноження шкідливих бактерій і мікробів в організмі;


позитивно впливає на шкіру і стан слизових оболонок;


усуває запальні процеси;


зміцнює імунітет і протистоїть вірусним і бактеріальним захворюванням;


поліпшує зір;


відновлює після навантажень резерви, витрачені на вчинення фізичної роботи та інтелектуальної діяльності;


підтримує після важких захворювань і хірургічного втручання.



Цікаво!


Хек в будь-якому вигляді найчастіше продають без голови. На це є дві причини: перша - об гострі зуби легко поранитися, друга - багато покупців не хочуть витрачати гроші на велику і майже не потрібну голову.


З плавального міхура мерлузи роблять клей і деякі суміші, які використовуються в будівництві.


До складу хека входить фолієва кислота, тому дану рибу рекомендують вживати жінкам, які планують завагітніти.


Ця риба - один з найцінніших і щедрих джерел йоду.




Хек в зеленому часниковому соусі

Інгредієнти:


Хек - 4 шт


Часник - 3 зубчики


Рубана петрушка - 3 ст. л.


Свіжий лавровий лист - 1 шт


Оливкова олія extra virgin - 4 ст. л.


Приготування:


Зубчики часнику очистити і дрібно порубати. Листя петрушки ретельно подрібнити - з половини не дуже великого пучка повинні вийти три повні столові ложки зелені.


Розігріти на сковороді на середньому вогні чотири столові ложки оливкової олії. Як тільки масло нагріється, додати часник, а через пару хвилин - всю петрушку.


Стейки з хека обсушити паперовими рушниками, злегка посолити і викласти на сковороду так, щоб вони не торкалися одне одного. Додати в сковороду лавровий лист.


Підсмажити рибу протягом десяти-дванадцяти хвилин, потім акуратно перевернути за допомогою плоскої і тонкої лопатки, притримуючи рибу руками, і смажити з іншого боку ще стільки ж.


Готові стейки викласти на тарілки, полити зверху зеленим часниковим соусом і відразу подавати - найкраще разом з молодою вареною картоплею.